白兰地
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[说明]: 由[[葡萄汁]]或葡萄[[发酵]]经[[蒸馏]]后加药材配制而成的蒸馏酒。[[乙醇]]含量约38%-43%。因葡萄白兰地数量大,常直接称为白兰地,而其他的白兰地则需以果实命名如苹果白兰地,法国夏朗德(Charente)省生产的科涅克(Cognac)白兰地最为著名。新酒需贮藏3-5年,以使其[[醇化]]。上等品贮藏时间更长。 | [说明]: 由[[葡萄汁]]或葡萄[[发酵]]经[[蒸馏]]后加药材配制而成的蒸馏酒。[[乙醇]]含量约38%-43%。因葡萄白兰地数量大,常直接称为白兰地,而其他的白兰地则需以果实命名如苹果白兰地,法国夏朗德(Charente)省生产的科涅克(Cognac)白兰地最为著名。新酒需贮藏3-5年,以使其[[醇化]]。上等品贮藏时间更长。 | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/17307.html GB/T 11856-2008 白兰地] |
08:15 2009年2月28日的修订版本
[中文]: 白兰地
[英文]: brandy
[说明]: 由葡萄汁或葡萄发酵经蒸馏后加药材配制而成的蒸馏酒。乙醇含量约38%-43%。因葡萄白兰地数量大,常直接称为白兰地,而其他的白兰地则需以果实命名如苹果白兰地,法国夏朗德(Charente)省生产的科涅克(Cognac)白兰地最为著名。新酒需贮藏3-5年,以使其醇化。上等品贮藏时间更长。
相关标准: GB/T 11856-2008 白兰地