诺卜醇

取自 食品百科全书

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当前修订版本

【中文名称】诺卜醇；α-蒎烯基甲醇；6，6-二甲基双环-（3.1.1）-2-庚烯-2-乙醇

【英文名称】Nopol

【相对分子量或原子量】166.27

【密度】0.973（20℃）

【闪点（℃）】98

【折射率】1.4930

【性状】无色粘稠性液体，有薄荷及芳樟醇香气。

【溶解情况】微溶于水，溶于乙醇、乙醚和油脂。

【用途】香料，调制木香型化妆品用及皂用香精。

【制备或来源】天然品存在于薄荷、欧洲越橘和酒花等的精油中。制法：从β-蒎烯出发，以氯化锌为催化剂，在加压加热下，与三聚甲醛反应，生成粗品，再减压精精制而得。

【其他】比旋光度-36度。