橙汁脆皮豆腐

取自 食品百科全书

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材料：日本豆腐5条、生粉、色拉油、雀巢橙C

1、西兰花洗净后飞水待用

2、把日本豆腐切成小段，放入到生粉中，摇动碗让豆腐均匀地沾上生粉。

3、取一平底锅，倒入色拉油，油滚后轻轻地放入裹了生粉的豆腐，炸至表皮成金黄色。

4、把西兰花和炸好的日本豆腐放入盘中摆出造型

5、在锅中放入一些水烧开，倒入橙C加生粉水勾芡，把橙味芡用汤勺淋在豆腐上即可。