龙须糕

取自 食品百科全书

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08:07 2008年12月23日的修订版本

龙须糕具有悠久的历史，传说是哪吒闹海时把龙须割下来交给厨师做成的食品。

糕点表面呈须状，故名楷须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。