曼珠沙华
取自 食品百科全书
12:44 2008年12月19日的修订版本
简介
曼珠沙华，又称彼岸花。一般认为是生长在三途河边的接引之花。花香传说有魔力，能唤起死者生前的记忆。
我们一般所说的曼珠沙华指的是红花石蒜
中文学名：红花石蒜
拉丁文学名： Lycoris radiata (L'Her.)Herb.
英名：Stonegarlic
别名：龙爪花、老鸦蒜、石蒜 、曼珠沙华、蟑螂花、彼岸花等十多个别名；属名是希腊神话中女海神的名字。
科属： 石蒜科 Amaryllidaceae 石蒜属
花期：8月底
形态特征
多年生草本植物，鳞茎近球形，外有紫褐色薄膜；叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，（也有白色）花瓣反卷如龙爪。由于花和叶子不能见面的特性，石蒜有被称为“无情无义”的花。
形态习性：
野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。
石蒜分布在长江中下游及西南部分地区，在越南、马来西亚也有分布，我国在宋代就有其记载，还被称作“无义草”、“龙爪花”，虽观赏性较强，但根茎有毒，不可随意食用。
从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。
由于石蒜往往盛开在墓地附近，色泽鲜红似血，花期又近秋分（日本的祭礼节日），加之石蒜叶落花开，花落叶发，永不相见，因此在日本传说中，此花便带上了死亡和分离的不祥色彩，较常用于丧礼。然而在中国并无此种说法，石蒜反因其鲜艳色彩而成为常见的喜庆用花。
石蒜的黑色花球极易养活，保持湿润一年都不会死。此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。此外，由于石蒜的根茎与水仙十分相似，有些黑心花贩会用它冒充水仙来卖，所以买花时要仔细甄别。
石蒜观赏胜地主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
佛经中的曼珠沙华
曼殊沙华、摩诃曼殊沙华、曼陀罗华、摩诃曼陀罗华、芬陀利华、摩诃芬陀利华等等这些称谓源于梵语佛经，在《大乘妙法莲华经》中记载过。
佛家语，荼蘼是花季最后盛开的花，开到荼蘼花事了，只剩下开在遗忘前生的彼岸的花。
“彼岸花，开一千年，落一千年，花叶永不相见。情不为因果，缘注定生死。”
――《佛经》
佛曰：
梵语波罗蜜
此云到彼岸
解义离生灭
著境生灭起
如水有波浪
即名为此岸
离境无生灭
如水常流通
即名为彼岸
有生有死的境界
谓之此岸
超脱生死的境界
谓之彼岸
是涅磐的彼岸
佛说彼岸
无生无死
无苦无悲
无欲无求
是个忘记一切悲苦的极乐世界
而有种花
超出三界之外
不在五行之中
生于弱水彼岸
无茎无叶
绚灿绯红
佛说那是彼岸花
彼岸花开
花开彼岸时，
只一团火红；
花开无叶，
叶生无花；
相念相惜却不得相见，
独自彼岸路。
（注：三途河，也叫做“三途川”。传说中，“三途河”是生界与死界的分界线。因为水流会根据死者生前的行为，而分 成缓慢、普通和急速三种，故被称为“三途”。
花名起源
"曼珠沙华"这个名字来自梵语（ma?jusaka）
「摩诃曼珠沙华」原意为天上之花，大红花，天降吉兆四华之一
彼岸花（曼珠沙华）日本的花语是「悲伤的回忆」，韩国的花语则是「相互思念」
山口百惠的歌词中，也应该含有这些意思
还有白色的花，白色的梦也染成红色，这些词句，也是作词者的用心
而彼岸花科，也确实有同科同属白色的，不过这也不是真正的 曼珠沙华（ma?jusaka）
日文：白花彼岸花（shirobana higanhana），白花曼珠沙华（shirobana manjyushage）
学名：Lycoris albiflora
科名：AMARYLLIDACEAE
属名：Lycoris
种名：radiata
英文：White spider lily
中文：白花石蒜
和同科的文殊兰长得很像
曼珠沙华喜生长在阴湿之处
曼珠沙华的美，是妖异、灾难、死亡与分离的不祥之美。
原产地是中国大陆，台湾等地，虽有毒性，但是球根经过处理可以食用，也作为药材来使用
在日本，由于此花在「秋彼岸」之时开花，因而也称之「彼岸花」
彼岸花字面上看来，常常也被用为佛教的「彼岸」之意
因其有毒性的关系，常种在田地旁边，防老鼠之类的小动物
为了小朋友的安全，也常被种植在远离的墓地周边
因此也称为「死人花」shibito hana
另外也有，幽灵花yuurei hana,地狱花jigoku hana,天盖花tengai hana,剃刀花kamisori hana,舍子花sutego hana等重多别名
而彼岸花科，也确实有同科同属白色的，不过这也不是真正的 mañjusaka
日本在日高市巾着田盛开彼岸花，秋天赏红叶之外，也可以去看看盛开的彼岸花。日经新闻也有报导过，现在的品种推测为两千多年前，自中国运来北九州的。
春天是球根，夏天生长叶子，秋天立起开花，冬天叶子又慢慢退去，如此轮回。而花叶永不相见，也有著永远无法相会的悲恋之意。
曼陀罗与曼珠沙华的区别
摩诃曼陀罗华 意为：原意为天上之花，大白莲花，天降吉兆四华之一。曼陀罗华（man da ra ge），是梵语的（māndārava）。指佛现时天上降下色泽及香气美好的花，见者心乐，与曼珠沙华，是不同的花。
日文：朝鲜朝颜（chousen asagao）的别名就是曼陀罗花
学名：Datura metel
科名：SOLANACEAE（茄科）
属名：Datura
种名：metel
中文：曼陀萝
英文：Hindu datura
原产地是亚洲热带地区，是江户时代经中国传到日本当作药草栽培。毒性则比彼岸花强，在古代有多次用作麻醉药的记载。曼陀罗叶也对之前版上关心的哮喘（喘息zensoku）有疗效。
曼陀罗花是茄科野生直立木质草本植物，而曼珠沙华是石蒜科石蒜属植物，两者是不同科属的植物。
佛典中说曼陀罗花是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。
而「摩诃曼珠沙华」原意为天上之花，大红花，天降吉兆四华之一
我们一般所说的曼陀罗花是白色的，而曼珠沙华是红色的。
从原意，严格说起来，现在用曼珠沙华只是彼岸花的一个别名。曼珠沙华，不能说就是彼岸花，曼陀罗花，也不能说就是朝鲜朝颜。不过普遍都已经正反过来互用，行之已久。去买花，花屋也知道：曼珠沙华＝彼岸花；曼陀罗华＝朝鲜朝颜
【主要分布】分布在长江中下游及西南部分地区
【别名】蟑螂花、龙爪花、老鸦蒜、蒜头草、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、平地一声雷、老死不相往来等
医药用途
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取。
