酒糟

取自 食品百科全书

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-	造酒剩下的渣滓。	+	酒糟是指酿制谷物的酒（如糯米酒、高粱酒）后的残余物，在中国菜中可作为调味料入馔，也有农民将其当作饲料使用。
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酒糟是指酿制谷物的酒（如糯米酒、高粱酒）后的残余物，在中国菜中可作为调味料入馔，也有农民将其当作饲料使用。