水华

取自 食品百科全书

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07:27 2008年10月27日的修订版本

水华（Water bloom）或明确的藻华（Algal bloom），学术名词为“水体富营养化”，是发生在淡水中，由水体中氮磷含量过高导致藻类突然性过度增殖的一种自然现象，同时也是一种二次污染。通常水的颜色呈现出绿色或蓝色。

“水华”是淡水中的一种自然生态现象，涉及到的藻类有蓝藻（即蓝细菌）、绿藻、硅藻等。自然形成的水华现象会很快消失，并不会带来环境影响。

而认为的往水体中排放氮素（主要是铵盐、硝酸盐和亚硝酸盐）和磷素（主要是正磷酸盐和各种形态的磷酸盐），使得淡水富营养化，超出环境容量和自净能力，“水华”频繁出现，面积逐年扩散，持续时间逐年延长。中国的太湖、滇池、巢湖、洪泽湖都有水华现象。

“水华”造成的最大危害是：饮用水源受到威胁，藻类毒素通过食物链影响人类健康。例如蓝藻的次生代谢产物能损害肝脏，有致癌可能性。