桉叶药糖

取自 食品百科全书

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08:48 2008年7月11日的修订版本

桉叶糖是一种药糖，具有清凉润喉、清洁口腔的作用，对防治伤风咳嗽也有一定助益。

原料配方 砂糖7.5公斤 饴糖2.5公斤 复方桉叶油220毫升

制作方法 1.将砂糖和饴糖入锅，溶化后，熬成较硬的糖骨子，一般熬到168～170℃为宜。

2.待糖料冷却到尚能搅拌而又不致使药液蒸发为气体时，将复方桉叶油倒入糖料，搅拌均匀。

3.将糖坯拉成直径2厘米的长条，切成粽子形即为成品。

附：复方桉叶油配方 薄荷脑1000克 精制樟脑67克 桉叶油900毫升 麝香草脑90克 乙醚250毫升 妥路酊675毫升

制作方法 1. 将薄荷脑、樟脑、麝香草脑研成末。

2.桉叶油、乙醚、采路酊混合搅匀，将药末倒入混合液中溶化，然后用消过毒的纱布或脱脂棉层过滤，便成为复方桉叶油。