两相流动

取自 食品百科全书

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07:34 2007年2月26日的修订版本

[中文]: 两性表面活性剂

[英文]: amphoteric surfactant;amphoteric surface-active agent

[说明]: 表面活性剂的一类。主要是分子中兼有阳离子和阴离子基团的有机化合物。