酸浆

(修订版本间差异)

03:31 2008年6月18日的修订版本

酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用。

       酸浆原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。目前在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

【营养价值与用途】

       酸浆以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

       酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

       成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

【特征特性】

       酸浆为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬。

       植株高30～60厘米。茎分地上茎和根状茎。地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，双权分枝。根状茎横走地下。

       叶片在下部互生，在上部假对生，长卵形，宽卵形或菱状卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯齿。叶柄长。

       花单生于叶腋，花萼钟状，5裂，结果时花萼宽大、宿存、连生呈润钟形囊状，包围果实，具10纵肋，膜质。花冠白色，辐射状，雄蕊5个，着生于花冠基部，花药纵裂。子房2室，多胚珠。

       果实为浆果，球形，成熟时橙红色。未熟时绿色，酸苦。种子肾形。

       酸浆的野生性状很强，适于各种土壤栽培。在3～42℃的温度范围内均能正常生长。根系耐寒，根状茎可在中国北方严寒地区越冬，翌年萌发新株，一次栽植，多年收获。