吡哆酸

取自 食品百科全书

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中文名称：吡哆酸； 英文名称：pyridoxic acid ； 　　维生素B6代谢的主要产物。给动物酯维生素B6，则在尿中发现吡哆酸。吡哆酸系荧光物质，是在肝脏醛氧化酶（aldehydeo-xidase）的作用下产生的。