酸度计
取自 食品百科全书
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[中文]: 酸度计
[英文]: acidimeter;acidometer;pH meter
[说明]: 又称pH计。利用电位法测定溶液pH值的仪器。是一种精密的电子伏特计。当一对电极(一个指示电极如玻璃电极,一个参比电极如饱和甘汞电极)浸在溶液中时,它们产生的电位差值与溶液的pH值有关。保持参比电极的电位恒定,则指示电极的电位随溶液的pH值而改变。与电位差值改变相应的pH值,直接在仪表上指示出来。常用于溶液酸碱度的测定。