水杨酸苯酯

取自 食品百科全书

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[中文]: 水杨酸苯酯

[英文]: phenyl salicylate;salol

[说明]: 俗名名萨罗。白色结晶粉末。微带冬青油的气味。密度1.2614。熔点41.9℃。沸点172-173℃（1.6千帕，12毫米汞柱）。难溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。能吸收紫外光。用作乙烯基塑料等的稳定剂，花露水的定香剂，也用于制药物、增塑剂、防腐剂和配制茉莉型、紫丁香型等香精。由水杨酸与苯酚在五氯化磷等脱水剂存在下加热而制得。