豆粉

取自 食品百科全书

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	又名大豆粉、黄豆粉。以大豆为原料,经去皮、粉碎制得的粉状物。色淡黄,含水低于8％,含蛋白质30％,具有大豆粉末的正常气味,全部通过100目筛,92％以上通过400目筛。供制作豆浆,豆腐用。		又名大豆粉、黄豆粉。以大豆为原料,经去皮、粉碎制得的粉状物。色淡黄,含水低于8％,含蛋白质30％,具有大豆粉末的正常气味,全部通过100目筛,92％以上通过400目筛。供制作豆浆,豆腐用。
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02:17 2007年5月18日的修订版本

又名大豆粉、黄豆粉。以大豆为原料,经去皮、粉碎制得的粉状物。色淡黄,含水低于8％,含蛋白质30％,具有大豆粉末的正常气味,全部通过100目筛,92％以上通过400目筛。供制作豆浆,豆腐用。