液体曲

取自 食品百科全书

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	在液体培养基中接种纯粹培养的曲霉菌,并在无菌、控温下通风培养而成的一类糖化剂。		在液体培养基中接种纯粹培养的曲霉菌,并在无菌、控温下通风培养而成的一类糖化剂。
	[[category:y]]		[[category:y]]
		+	[[category:酒类]]
		+	[[category:白酒]]

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08:36 2007年5月12日的修订版本

liquid koji

在液体培养基中接种纯粹培养的曲霉菌,并在无菌、控温下通风培养而成的一类糖化剂。