冰糖

取自 食品百科全书

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-	冰糖	+	[中文]: 冰糖
-	rock sugar	+	[英文]: crystal sugar;rock sugar
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		+	[说明]: 冰块状的蔗糖晶体。可将白糖溶成浓糖液，置于浅盘内，在恒温室中保持一个时期，使蔗糖缓缓结晶成块状，再用离心机除去母液而得。供烹调和食用。
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06:42 2007年3月13日的修订版本

[中文]: 冰糖

[英文]: crystal sugar;rock sugar

[说明]: 冰块状的蔗糖晶体。可将白糖溶成浓糖液，置于浅盘内，在恒温室中保持一个时期，使蔗糖缓缓结晶成块状，再用离心机除去母液而得。供烹调和食用。