环糊精
取自 食品百科全书
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cyclodextrin
由某些细菌产生的酶对淀粉作用而形成,至少有6个以个α-1,4键联结的无水葡萄糖组成的环状。
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cyclodextrin
由某些细菌产生的酶对淀粉作用而形成,至少有6个以个α-1,4键联结的无水葡萄糖组成的环状。