燕麦复合营养粉
取自 食品百科全书
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08:05 2007年6月5日的修订版本
要提高粮食中蛋白质的含量,必须走配合粮食的道路。燕麦中蛋白质含量较低(约10%),很少有人吃燕麦粉。在燕麦中加配大豆14%、花生仁3%、芝麻3%,经过炒熟混合磨成粉,再配加25%的白糖,就制成燕麦复合营养粉。由于加了大豆、花生仁(含蛋白质20~33%)、芝麻(含蛋白质22.7%),燕麦复合营养粉中的蛋白质有了相当的提高,其中又含有一定量的油和糖,并且具有燕麦和芝麻的独特香味,就成了老少皆宜的理想食品。食用也很方便,用开水调和即可,最适用于早餐、夜餐,也是野外工作者和旅游者的良好食品。每袋500克包装。