羟基值

取自 食品百科全书

13:50 2006年4月18日的修订版本 (编辑) 221.0.76.56 (Talk) ←上一个		当前修订版本 (05:19 2010年11月18日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
第1行:		第1行:
	[[油脂的理化特性]]		[[油脂的理化特性]]
-
	hydroxyl value		hydroxyl value
-	将1g油脂乙酰化、水解此酰化物产生乙酸，中和此乙酸所需用的氢氧化钾毫克数。	+	将1g油脂乙酰化、水解此酰化物产生[[乙酸]]，中和此乙酸所需用的[[氢氧化钾]]毫克数。
		+
		+	[[category:q]]

---

当前修订版本

油脂的理化特性

hydroxyl value

将1g油脂乙酰化、水解此酰化物产生乙酸，中和此乙酸所需用的氢氧化钾毫克数。