硬质糖果

取自 食品百科全书

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high boiled confections，hard candy

以白砂糖和淀粉糖浆为主料，经熬煮浓缩加工而成的硬、脆、无定形或微晶形固体糖块。

同义词：高度熬煮糖果；硬糖。