鸡蛋布丁甜点

取自 食品百科全书

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-	1、将牛奶煮至80度左右，加入布丁粉，并用打蛋器充分搅拌均匀至无粉粒为止。	+	1、将[[牛奶]]煮至80度左右，加入布丁粉，并用打蛋器充分搅拌均匀至无粉粒为止。
	2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。		2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。

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当前修订版本

鸡蛋布丁甜点

原料：布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳。

制法：

1、将牛奶煮至80度左右，加入布丁粉，并用打蛋器充分搅拌均匀至无粉粒为止。

2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。

3、放在室温下或进行冷藏，待冷却凝固后即可食用。