杂果仁奇异果饼

取自 食品百科全书

06:45 2007年4月27日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (06:26 2012年9月5日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
第3行:		第3行:
	主料：		主料：
-	薄酥皮8块，杏仁果酱1/2杯，奇异果4个，杏仁、开心果仁，榛子各1两（40克），鸡蛋1只，白糖少许。	+	薄酥皮8块，杏仁果酱1/2杯，奇异果4个，[[杏仁]]、开心果仁，榛子各1两（40克），鸡蛋1只，白糖少许。
	做法：		做法：

---

当前修订版本

杂果仁奇异果饼

主料：

薄酥皮8块，杏仁果酱1/2杯，奇异果4个，杏仁、开心果仁，榛子各1两（40克），鸡蛋1只，白糖少许。

做法：

1、将全部果仁研成碎粒，加入白糖搅匀，放在烤炉内烤至糖分完全溶解，汁液呈金黄色，奇异果剥皮切片，鸡蛋搅匀。

2、把酥皮涂满牛油，每2块迭成1块，每块切成4份（共16份）圆片。

3、将8份酥皮片块先铺上一层杏仁果酱，一层杂果糖料，再一层奇异果片，一层杂果糖料后，酥皮块边上用蛋液涂匀，用剩下的8份酥皮各自盖上一块，并用锡纸包妥。

4、将8份有夹层的酥皮块放入烤炉内，用华氏180度烤10-15分钟，取出放碟上，伴以红橘汁和奇异果享用。