维生素B6(盐酸吡哆醇或5`-磷酸吡哆醇)

取自 食品百科全书

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	性状		性状
	维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦；在酸性水溶液中稳定，遇光、遇碱和高温均易破坏。易溶于水，微溶于酒精，在氯仿或乙醚中不溶。		维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦；在酸性水溶液中稳定，遇光、遇碱和高温均易破坏。易溶于水，微溶于酒精，在氯仿或乙醚中不溶。
		+	毒性
		+	①LD50 大鼠口服4g/kg(bw)。
		+	②GRAS FDA-21CFR 184·1676。

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05:59 2006年4月13日的修订版本

性状

 维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦；在酸性水溶液中稳定，遇光、遇碱和高温均易破坏。易溶于水，微溶于酒精，在氯仿或乙醚中不溶。

毒性

 ①LD50 大鼠口服4g/kg(bw)。
 ②GRAS  FDA-21CFR 184·1676。