没食子酸
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
06:45 2011年6月7日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) (→理化性质) ←上一个 |
当前修订版本 (06:45 2011年6月7日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) (→其它) |
||
第18行: | 第18行: | ||
==其它== | ==其它== | ||
- | {{{3}}} | + | [药理作用] 1. 抗菌抗病毒: 体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制[[作用]],其抑菌浓度为5mg/ml[13]。体外,在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用[12], 对流感病毒亦有一定抑制作用[13]。2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用[14]。 |
[[Category:化学试剂]] | [[Category:化学试剂]] |
当前修订版本
[编辑] 简介
[中文名称] 没食子酸
[IUPAC命名]3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸
[英文名称] Gallic acid
[别 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy-
[化学名称] 无
[分 子 式] C7H6O5;
[分 子 量] 170.12
[编辑] 理化性质
针状结晶(无水甲醇或氯仿), 熔点235~240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100m乙醚l、10ml甘油及5ml丙酮。几乎不溶于苯、氯仿及石油醚。UV λ二氧六环max nm (ε): 221 (20900), 269 (9340); UVλ二氧六环 min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm (ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239 (2190)[1]。
[编辑] 其它
[药理作用] 1. 抗菌抗病毒: 体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用,其抑菌浓度为5mg/ml[13]。体外,在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用[12], 对流感病毒亦有一定抑制作用[13]。2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用[14]。