甜椒

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二、营养功效 二、营养功效
-甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及[[胡萝卜素]]为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的[[维他命C]]远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。 +甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及[[胡萝卜素]]为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的[[维他命C]]远胜于其他柑橘类[[水果]],所以较适合生吃。
三、饮食宜忌 三、饮食宜忌

05:51 2011年8月6日的修订版本


一、简介

产品特性:有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色,与普通大椒相比,具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱

二、营养功效

甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。

三、饮食宜忌

1.牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食

2.溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食

3.少食辣味太重的青椒

四、如何挑选:选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。

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