调味品
取自 食品百科全书
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在食品加工及烹调过程中广泛使用的,用以去腥、除膻、解腻、增香、调配滋味和气味的一类辅助食品。如[[酱油]]、[[食醋]]、[[味精]]、[[香辛料]]等。 | 在食品加工及烹调过程中广泛使用的,用以去腥、除膻、解腻、增香、调配滋味和气味的一类辅助食品。如[[酱油]]、[[食醋]]、[[味精]]、[[香辛料]]等。 |
00:49 2006年3月25日的修订版本
调味品 condiment (seasoning)
在食品加工及烹调过程中广泛使用的,用以去腥、除膻、解腻、增香、调配滋味和气味的一类辅助食品。如酱油、食醋、味精、香辛料等。