芥茉

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根制造，添加[[色素]]后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =江山市绿土源[[粮油]]食品有限公司 位于浙江省 江山市贺村镇205国道旁，主营 [[山茶]]油、[[菜子油]]、[[野葛]]粉、毛山[[茶油]]、茶籽粕、菜籽粕等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！ &nbsp;	+	[[category:j]]
-	|主营产品或服务= 山茶油;菜子油;野葛粉;毛山茶油;菜籽粕;茶籽粕;	+
-	|主营行业 = 山茶油 菜籽油	+
-	|企业类型 =有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 人民币 50 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 衢州	+
-	|员工人数 = 11 - 50 人	+
-	|公司成立时间 = 2004 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 祝元贵	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =江山	+
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =<p>江山绿土源</p>	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0570 4515838	+
-	|移动电话 = 13857008598	+
-	|传真 = 86 0570 4515838	+
-	|地址 = 中国 浙江 江山市 贺村镇幸福村205国道旁	+
-	|邮编 =324109	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 江山市绿土源粮油食品有限公司	+
-	|注册号 =3308812300418	+
-	|注册地址 =中国浙江衢州江山市贺村镇经济开发区（205国道弯）	+
-	|法定代表人 =祝元贵	+
-	|注册资本 =人民币50万元	+
-	|企业类型 = 有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2004年04月14日	+
-	|营业期限 = 2004-04-14 至 2024-04-13	+
-	|经营范围 =食用油产品、猕猴桃果脯、食用菌干制品、野葛粉的加工、销售（凭许可证经营）。	+
-	|登记机关 = 江山市工商行政管理局	+
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:衢州]]	+

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当前修订版本

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。