主料

取自 食品百科全书

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-	加工食品时使用量较大的一种或多种物料。	+	加工[[食品]]时使用量较大的一种或多种[[物料]]。
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当前修订版本

食品工业基本术语

major ingredient (major material)

加工食品时使用量较大的一种或多种物料。