丁酸乙酯
取自 食品百科全书
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[说明]: CH3(CH2)2COOC2H5 无色挥发性液体。有苹果香味。密度0.879。熔点-93.3℃。沸点121.3℃。折射率1.400。微溶于水。溶于乙醇、乙醚。易燃。用作纤维素酯、纤维素醚的溶剂,食品的香料(菠萝油)等。由丁酸与乙醇经酯化而制得。 | [说明]: CH3(CH2)2COOC2H5 无色挥发性液体。有苹果香味。密度0.879。熔点-93.3℃。沸点121.3℃。折射率1.400。微溶于水。溶于乙醇、乙醚。易燃。用作纤维素酯、纤维素醚的溶剂,食品的香料(菠萝油)等。由丁酸与乙醇经酯化而制得。 | ||
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+ | 相关标准:[http://down.foodmate.net/standard/sort/8/18250.html QB/T 1773-2006 丁酸乙酯] | ||
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09:09 2009年6月9日的修订版本
[中文]: 丁酸乙酯
[英文]: ethyl butyrate
[说明]: CH3(CH2)2COOC2H5 无色挥发性液体。有苹果香味。密度0.879。熔点-93.3℃。沸点121.3℃。折射率1.400。微溶于水。溶于乙醇、乙醚。易燃。用作纤维素酯、纤维素醚的溶剂,食品的香料(菠萝油)等。由丁酸与乙醇经酯化而制得。
相关标准:QB/T 1773-2006 丁酸乙酯