香柠檬油

取自 食品百科全书

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	一、外观:冷磨或冷压油是绿色或草绿色液体。		一、外观:冷磨或冷压油是绿色或草绿色液体。
-	二、主要成份：乙酸芳樟酯，芳樟醇，[[松油醇]]，橙花醇，二氢莳萝醇，[[柠檬醛]]，香柠檬酚，邻氨基苯甲酸甲酯等。	+	二、主要成份：[[乙酸]]芳樟酯，芳樟醇，[[松油醇]]，橙花醇，二氢莳萝醇，[[柠檬醛]]，香柠檬酚，邻氨基苯甲酸甲酯等。
	三、香气：香气清香带甜的果香，头香主要是萜类及小量[[柠檬醛]]		三、香气：香气清香带甜的果香，头香主要是萜类及小量[[柠檬醛]]

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当前修订版本

一、外观:冷磨或冷压油是绿色或草绿色液体。

二、主要成份：乙酸芳樟酯，芳樟醇，松油醇，橙花醇，二氢莳萝醇，柠檬醛，香柠檬酚，邻氨基苯甲酸甲酯等。

三、香气：香气清香带甜的果香，头香主要是萜类及小量柠檬醛 和酯肪族醛，因此头香似柠檬。质量好的产品有轻的橙花、橙叶香，带些豆蔻、香紫苏气息，有清灵新鲜之感，后有油脂、药草和一些膏香的体香和残香，它的甜香象烟草香。香气透发，留香力则一般。

四、香柠檬油与柠檬油的区别:1.香柠檬油与柠檬油的香气有很大的不同。香柠檬油的香气以花香为主，果香反而不占“主导地位”。香柠檬油的成分里面，苧烯含量较少，而以“标准花香”的乙酸芳樟酯为主要成分。香柠檬油的香味也几乎是“人见人爱”，很少有人不喜欢它，这就是在众多的香水香精配方里面经常看到香柠檬油的原因。 2.同柠檬油一样，调香师也经常使用“配制香柠檬油”，这一方面是为了降低成本，另一方面则是因为天然香柠檬油的香气经常有波动，色泽也不一致。每个调香师都有自己的配制香柠檬油配方，用惯了反而得心应手。调香师还怕天然香柠檬油中的香柠檬烯含量过高。IFRA规定在与皮肤接触的产品中，香柠檬烯的含量不得超过75×10 ，假如你用的香柠檬油含香柠檬烯0.35%的话，那么它在香精里的用量就不能超过2%。为此，调香师要把每批购进的香柠檬油都检测一下它的香柠檬烯含量才敢使用。其他柑橘类精油也多少含有一点香柠檬烯，也要检验合格才能用于调配日化香精。 3.虽然香柠檬油留香要比柠檬油好一些，但它仍是介乎“头香”与“体香”之间的香料，在配制香水和化妆品香精时如果用了大量的香柠檬油，要让它“留香持久”便是一难题，“定香剂”加多了香型会“变调”。天然的香紫苏油便是一个例子，香紫苏油的主要成份也是乙酸芳樟酯，只因含有较多的“定香剂”，就变成龙涎琥珀香型的香料了。