八带蛸

取自 食品百科全书

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八带蛸，学名章鱼.同[1]
头足纲，章鱼科。
体短，无鳍，卵圆形的头部生出八条象带子一样的腕（俗称腿），其间有膜相连，故名八带蛸。人们平时常见的八带蛸又有饭蛸（短蛸）、长腕蛸（石拒）和真章鱼之分。光这疑难的分类和陌生的名字就足够让人伤脑筋的了，难怪市场、饭店的招牌上也写的五花八门，有的写作“八达蛸”、“八打蛸”，有的则写“八的蛸”、“八得蛸”，也有的开门见山，索性写成“八蛸”了。