尖头红梢蒙古鲌

取自 食品百科全书

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	平时生活在水流缓慢的河湾或湖泊的中、上层，游动敏捷，活动较分散。5-7月集群繁殖，冬季多集中在河流深水处或湖泊的深潭越冬。幼鱼以浮游动物和水生昆虫为食；成鱼则以小鱼为主食。		平时生活在水流缓慢的河湾或湖泊的中、上层，游动敏捷，活动较分散。5-7月集群繁殖，冬季多集中在河流深水处或湖泊的深潭越冬。幼鱼以浮游动物和水生昆虫为食；成鱼则以小鱼为主食。
-	分布广，黑龙江、黄河、淮河、长江、钱塘江、海南岛、珠江等水系均有记录。国外见于俄罗斯。	+	[[分布]]广，黑龙江、黄河、淮河、长江、钱塘江、海南岛、珠江等水系均有记录。国外见于俄罗斯。
	该鱼生长速度及个体虽不及翘嘴鲌，但分布极广泛，天然产量占一定比重。常见个体约500克左右，最大个体可达4公斤。肉质鲜嫩而不腥，其蛋白质含量为15.3％，脂肪为5.0％，故经济价值也较大。		该鱼生长速度及个体虽不及翘嘴鲌，但分布极广泛，天然产量占一定比重。常见个体约500克左右，最大个体可达4公斤。肉质鲜嫩而不腥，其蛋白质含量为15.3％，脂肪为5.0％，故经济价值也较大。
	肉性味甘、温，有利水、消水肿之功效。入药可用以治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症。		肉性味甘、温，有利水、消水肿之功效。入药可用以治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症。

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蒙古鲌（Culter mongolicus）属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属。俗称：红梢子，尖头红梢子。英文名：Mongolian culter 。

体长，侧扁，头部背面平直，头后背部稍隆起。吻稍突出，口端位，下颌稍突出，口裂稍斜。腹鳍基甚至肛门有腹棱，背鳍具光滑的硬刺；尾鳍分叉深，两叶末端尖，下叶稍长于上叶。体背部及头部呈浅棕色，腹部银白，背鳍灰色，胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍上叶均为浅黄色，尾鳍下叶为桔红色。

平时生活在水流缓慢的河湾或湖泊的中、上层，游动敏捷，活动较分散。5-7月集群繁殖，冬季多集中在河流深水处或湖泊的深潭越冬。幼鱼以浮游动物和水生昆虫为食；成鱼则以小鱼为主食。

分布广，黑龙江、黄河、淮河、长江、钱塘江、海南岛、珠江等水系均有记录。国外见于俄罗斯。

该鱼生长速度及个体虽不及翘嘴鲌，但分布极广泛，天然产量占一定比重。常见个体约500克左右，最大个体可达4公斤。肉质鲜嫩而不腥，其蛋白质含量为15.3％，脂肪为5.0％，故经济价值也较大。

肉性味甘、温，有利水、消水肿之功效。入药可用以治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症。