醃肉
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
01:17 2008年2月4日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (08:22 2013年1月24日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
(One intermediate revision not shown.) | |||
第1行: | 第1行: | ||
- | [[category:y]] | + | 指用盐腌制的肉块。 |
+ | 腌制是肉类加工保藏的一种常见[[方法]],具体的操作方法分为四种,即干腌、湿腌、混合腌和盐水注射法。 | ||
- | 指用盐浸渍的肉块 | + | [[category:y]] |
当前修订版本
指用盐腌制的肉块。
腌制是肉类加工保藏的一种常见方法,具体的操作方法分为四种,即干腌、湿腌、混合腌和盐水注射法。