菜油
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
05:12 2008年1月4日的修订版本 (编辑) Xueerzijing (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (07:22 2010年4月24日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
第5行: | 第5行: | ||
菜油(rapeseed oil) | 菜油(rapeseed oil) | ||
- | 从油菜籽中提取的油,也称[[菜籽油]]。含有丰富的[[脂肪酸]],脂溶性[[维生素A、D、E ]],磷脂和色素,不含或仅含极微量[[胆固醇]](0.2-0.8%),营养价值高,是一种优质的食用油,在工业上也有广泛的用途。 | + | 从油菜籽中提取的油,也称[[菜籽油]]。含有丰富的[[脂肪酸]],脂溶性[[维生素]]A、D、E ,磷脂和色素,不含或仅含极微量[[胆固醇]](0.2-0.8%),营养价值高,是一种优质的食用油,在工业上也有广泛的用途。 |
当前修订版本
菜油
菜油(rapeseed oil)
从油菜籽中提取的油,也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸,脂溶性维生素A、D、E ,磷脂和色素,不含或仅含极微量胆固醇(0.2-0.8%),营养价值高,是一种优质的食用油,在工业上也有广泛的用途。