酒窖主管

取自 食品百科全书

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-	指负责照管葡萄酒进行装桶陈酿的人，他通常也是葡萄酒生产者。在法国酿酒厂中拥有最高的地位。	+	指负责照管[[葡萄酒]]进行装桶陈酿的人，他通常也是葡萄酒生产者。在法国酿酒厂中拥有最高的地位。
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当前修订版本

Maitre de chai

指负责照管葡萄酒进行装桶陈酿的人，他通常也是葡萄酒生产者。在法国酿酒厂中拥有最高的地位。