菊花花刀

取自 食品百科全书

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-	将圆柱形咸坯,从一端横竖各锲4～8刀,进刀五分之四,切成方条,方条粗细自定,另一端不切开,即成菊花形。	+	将圆柱形咸坯,从一端横竖各锲4～8刀,进刀五分之四,切成方条,方条粗细自定,另一端不切开,即成[[菊花]]形。
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当前修订版本

将圆柱形咸坯,从一端横竖各锲4～8刀,进刀五分之四,切成方条,方条粗细自定,另一端不切开,即成菊花形。