胶状结合水

取自 食品百科全书

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	bound water		bound water
-	存在于粮粒细胞内与淀粉、蛋白质等亲水胶体牢固结合在一起的水。	+	存在于粮粒[[细胞]]内与淀粉、蛋白质等亲水胶体牢固结合在一起的水。
	[[category:j]]		[[category:j]]

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当前修订版本

bound water 　　 存在于粮粒细胞内与淀粉、蛋白质等亲水胶体牢固结合在一起的水。