室外发酵

取自 食品百科全书

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	outdoor　fermentation（phase　Ⅰ）		outdoor　fermentation（phase　Ⅰ）
-	又称一次发酵、前发酵。培养料在室外堆制自然发酵的过程。	+	又称一次[[发酵]]、前发酵。培养料在室外堆制自然发酵的过程。
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当前修订版本

outdoor　fermentation（phase　Ⅰ） 　　 又称一次发酵、前发酵。培养料在室外堆制自然发酵的过程。