中国香肠

取自 食品百科全书

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	Chinese sausage		Chinese sausage
-	以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后，充人可食性肠衣中，经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。	+	以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁，用[[食盐]]、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后，充人可食性肠衣中，经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。

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当前修订版本

Chinese sausage

以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后，充人可食性肠衣中，经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。