5-胞苷酸二钠
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| 分子量 367.17 | 分子量 367.17 | ||
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| - | 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的最大吸收光谱为279+-2nm 。加热至50℃开始释出结晶水至185℃呈褐色，至260℃分解。 | + | 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的最大吸收光谱为279+-2nm 。加热至50℃开始释出结晶水至185℃呈褐色，至260℃分解。 |
| - | 天然品存在于人乳中。 | + | 天然品存在于人乳中。 |
| 用途 | 用途 | ||
| - | 调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸，以生产接近人乳的母乳化牛奶，能增强婴儿对细菌系疾病的抵抗力，加入量0.0015％。 | + | [[调味剂]]。亦用于补充牛乳中的核苷酸，以生产接近人乳的母乳化牛奶，能增强婴儿对细菌系疾病的抵抗力，加入量0.0015％。 |
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| - | LD50>10g/kg | + | LD50>10g/kg |
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当前修订版本
分子式 C9H12N3Na2O8P 分子量 367.17 性状 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的最大吸收光谱为279+-2nm 。加热至50℃开始释出结晶水至185℃呈褐色，至260℃分解。 天然品存在于人乳中。 用途 调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸，以生产接近人乳的母乳化牛奶，能增强婴儿对细菌系疾病的抵抗力，加入量0.0015％。 毒性 LD50>10g/kg ADI不作特殊规定 检测方法
