氯化胆碱

取自 食品百科全书

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-	性状	+	[中文]: 氯化胆碱
-	无色或白色结晶或结晶性粉末，通常微带三甲胺臭，有吸湿性，易溶于水和乙醇，水溶液呈中性。	+
-	毒性	+	[英文]: choline chloride
-	①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw)。	+
-	②GRAS FDA-21CFR 182.5252。	+	[说明]: HOCH2CH2N+（CH3）3Cl- 学名氯化2-羟乙基三甲铵。又名增蛋素。吸湿性晶体。用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料[[添加剂]]。能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
-	③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO，1994)。	+
		+	[[category:l]]

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当前修订版本

[中文]: 氯化胆碱

[英文]: choline chloride

[说明]: HOCH2CH2N+（CH3）3Cl- 学名氯化2-羟乙基三甲铵。又名增蛋素。吸湿性晶体。用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料添加剂。能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。