PSE肉

取自 食品百科全书

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-	[[畜禽屠宰与分割]]	+	pale，soft and exudative muscle
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	受到应激反应的猪屠宰后产生色泽苍白、灰白或粉红、质地软和肉汁渗出的肉。		受到应激反应的猪屠宰后产生色泽苍白、灰白或粉红、质地软和肉汁渗出的肉。
		+	[[category:肉品]][[category:屠宰分割]]

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当前修订版本

pale，soft and exudative muscle

受到应激反应的猪屠宰后产生色泽苍白、灰白或粉红、质地软和肉汁渗出的肉。