肉色香蘑
取自 食品百科全书
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中文学名:肉色香蘑 拉丁学名:Lepista irina (Fr.) Bigelow 中文别名: 同物异名:Clitocybe irina (Fr.) Bigelow & Smith 分类地位:伞菌目、白蘑科、香蘑属 形态特征:子实体中等至稍大。菌盖直径5-13cm,扁平球形至近平展,表面光滑,干燥,初期边缘絮状且内卷,带白色或淡肉色至暗黄白色。菌肉较厚,柔软,白色至带浅粉色。菌褶白色至淡粉色,密或较密,直生至延生,不等长。菌柄长4-8cm。粗1-2.5cm,同菌盖色,表面纤维状,内实,上部粉状,下部多弯曲。孢子印带粉红色或淡粉黄色。孢子无色,椭圆形至宽椭圆形,粗糙至近光滑,7-10.2μm×4-5μm。 生态习性:秋季在草地、树林中地上群生或散生,往往形成蘑菇圈。 分布地区:黑龙江、山西、陕西、甘肃、西藏等。 经济用途:此种菌肉细软,气味浓香,鲜美好吃,尤其干后具特殊香味。不过也有人对此种怀疑有毒。肉色香蘑试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。