苹果

取自 食品百科全书

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-	==概况==	+	[[Image:Spbaike.jpg]]
-	[[Image:苹果.jpg]]	+	==食品简介==
		+	词语：苹果
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		+	拼音：píngguǒ
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		+	解释：a.落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。
-	食品名称	+	这种植物的果实。
-	词语苹果[1]	+
		+	苹果，植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。根据黎黍匀专家的防病指数和生命力指数计算，为高指数，利于食用和保健。字条收录以苹果命名的影视、企业。
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		+	==营养成分==
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		+	苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一[3]。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。
-	拼音píngguǒ	+	营养评价：按照均值，每100克中生命力指数67.50，防病指数为74.37。（参考《肠胃决定健康》）[4]
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		+	功效
-	解释a.落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。	+	苹果中的[[维生素C]]是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
-	b.这种植物的果实。	+	吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
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		+	苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
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-	英文名称	+	苹果还能防癌，防铅中毒。
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-	英文名称：apple 英文复数：apples	+	祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
-	==食品类别==	+	准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
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-	属于[[水果]]	+	吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
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-	==商品定义==	+	适用人群
-	{{{4}}}	+
-	==营养成分==	+	非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
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		+	适用量
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-	苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，[[营养]]丰富，是老幼皆宜的[[水果]]之一[3]。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。	+	每天吃1-2个苹果就足以达到上述效果了。
-	◇功效	+	男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
-	苹果中的[[维生素C]]是心[[血管]]的保护神、[[心脏病]]患者的健康元素。	+	苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
-	吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。	+	不要在饭后吃水果，以免影响正常的进食及消化。
-	苹果中的胶质和向量元素铬能保持[[血糖]]的稳定，所以苹果不但是[[糖尿病]]患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。	+	苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。
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		+	==其它==
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		+	苹果药方
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		+	玉容丹：
-	苹果还能防癌，防铅中毒。	+	鲜[[苹果]]1000g，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。源于《滇南本草》。本品长于益胃生津。用于胃阴不足，咽干口渴。
-	祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。	+	苹果山药散：
-	现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。	+	苹果干50g，[[山药]]30g。共研为细末。每次15g，加[[白糖]]适量，用温开水送服。
-	准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。	+	本方以苹果与山药配伍，能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。
-	吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种[[维生素]]、[[矿物质]]、糖类、[[脂肪]]等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。	+	苹果治小儿腹泻配方：
-	◇适用人群	+	苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛[[奶酪]]。功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
-	非常适合婴幼儿、老人和病人食用。	+	苹果蒸蛋食疗法巧治支气管哮喘
-	◇适用量	+	苹果蒸蛋法
-	每天吃1-2个苹果就足以达到上述效果了。	+	方法是：选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草[[鸡蛋]]一枚，敲碎，倒入苹果盅里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。
-	男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降[[胆固醇]]的作用。	+	老中医建议我再服用蛋黄[[冰糖]]方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加[[黄酒]]500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。
-	苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。	+	从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，冰糖是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。
-	不要在饭后吃水果，以免影响正常的进食及消化。	+	苹果+[[绿茶]]调出瘦美人
-	苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。	+	可能，你试过苹果减肥法、[[绿茶]]减肥法，苹果和绿茶明明都是很好的减肥食物，但为什么就是效果不明显呢?各位，你们有没有想过将苹果和绿茶混合一起，用来减肥呢?哈哈，快来试试看吧!
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		+	方法：1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。
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-	1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；	+	美味的苹果真是好处多多，减肥美肤还排毒……在这个季节里真是减肥的首选帮手。
-	2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；	+	成本：你只要花……每次大约只要1元。
-	3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；	+	PS：绿茶粉在茶庄就可以买到，一般是20小包10块钱，折合每小包5毛，每小包的量大约是3，4匙左右。
-	4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；	+	专家解读：
-	5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；	+	适合对象：无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。
-	6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。	+	饮用期间：每餐饭前，可以天天饮用。
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		+	减肥原理：
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-	==卫生指标==	+	苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。
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-	暂无	+	PS:带渣的苹果汁含有丰富的果胶和[[纤维]]素，每一颗苹果的纤维质(约3克)，就相当於半斤的[[芹菜]]，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防 便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁(苹果渣不可滤掉)会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。
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		+	贴心建议：
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-	==产地产量==	+	不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15-20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右(约240卡)的热量。
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		+	吃苹果可治疗前列腺炎
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		+	前列腺炎[6]患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的！
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-	暂无	+	苹果抗腹泻与便秘方
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-	==免验商品==	+	在秋季，腹泻与便秘都是高发的疾病，这两个症状完全相反的疾病可以用到同一个的处方：苹果。
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-	暂无	+	苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。
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-	==中国名牌==	+
-	{{{9}}}	+
-	==原产地标志==	+	而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取汁浓饮用。
-	{{{10}}}	+
	[[Category:食品]]		[[Category:食品]]

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当前修订版本

[编辑] 食品简介

词语：苹果 　　 拼音：píngguǒ 　　 解释：a.落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。

这种植物的果实。

苹果，植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。根据黎黍匀专家的防病指数和生命力指数计算，为高指数，利于食用和保健。字条收录以苹果命名的影视、企业。

[编辑] 营养成分

苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一[3]。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。 　　

营养评价：按照均值，每100克中生命力指数67.50，防病指数为74.37。（参考《肠胃决定健康》）[4]

功效 　　

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 　　

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 　　

苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 　　

苹果还能防癌，防铅中毒。 　　

祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 　　

准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。 　　

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 　　

适用人群 　　

非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 　　

适用量 　　

每天吃1-2个苹果就足以达到上述效果了。 　　

男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。 　　

苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 　　

不要在饭后吃水果，以免影响正常的进食及消化。 　　

苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。

[编辑] 其它

苹果药方

玉容丹： 　　

鲜苹果1000g，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。源于《滇南本草》。本品长于益胃生津。用于胃阴不足，咽干口渴。 　　

苹果山药散： 　　

苹果干50g，山药30g。共研为细末。每次15g，加白糖适量，用温开水送服。 　　

本方以苹果与山药配伍，能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。 　　

苹果治小儿腹泻配方： 　　

苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。 　　

苹果蒸蛋食疗法巧治支气管哮喘 　　

苹果蒸蛋法 　　

方法是：选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草鸡蛋一枚，敲碎，倒入苹果盅里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。 　　

老中医建议我再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。 　　

从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，冰糖是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。 　　

苹果+绿茶调出瘦美人 　　

可能，你试过苹果减肥法、绿茶减肥法，苹果和绿茶明明都是很好的减肥食物，但为什么就是效果不明显呢?各位，你们有没有想过将苹果和绿茶混合一起，用来减肥呢?哈哈，快来试试看吧! 　　

方法：1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。 　　

美味的苹果真是好处多多，减肥美肤还排毒……在这个季节里真是减肥的首选帮手。 　　

成本：你只要花……每次大约只要1元。 　　

PS：绿茶粉在茶庄就可以买到，一般是20小包10块钱，折合每小包5毛，每小包的量大约是3，4匙左右。 　　

专家解读： 　　

适合对象：无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。 　　

饮用期间：每餐饭前，可以天天饮用。 　 减肥原理： 　　

苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。 　　

PS:带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质(约3克)，就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防 便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁(苹果渣不可滤掉)会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。 　 贴心建议： 　　

不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15-20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右(约240卡)的热量。 　　 吃苹果可治疗前列腺炎 　　 前列腺炎[6]患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的！ 　　

苹果抗腹泻与便秘方 　　

在秋季，腹泻与便秘都是高发的疾病，这两个症状完全相反的疾病可以用到同一个的处方：苹果。 　　

苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。 　　

而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取汁浓饮用。