酚盐
取自 食品百科全书
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当前修订版本
[中文]: 酚盐
[英文]: phenolates;phenates
[说明]: 酚分子中羟基的氢被金属原子取代而成的化合物。与酸溶液作用时分解为原来的酚,例如苯酚钠C6H5ONa。