胭脂红酸
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| - | 胭脂红酸 | + | '''胭脂红酸 carminic acid[1260-17-9]''' |
| - | 化学名:7-a-D-glucopyranosyl-9，10-dihydro-3，5，6，8-tetrahydroxy-1-methyl-9，10-anthracenecar-boxylic acid | + | 化学名：7-a-D-glucopyranosyl-9，10-dihydro-3，5，6，8-tetrahydroxy-1-methyl-9，10-anthracenecar-boxylic acid |
| - | 异名：胭脂虫红酸；虫红；C.I.天然红4号；C.I.75470；C.I.Natural Red4；Cochineal | + | '''异名：'''胭脂虫红酸；虫红；C.I.天然红4号；C.I.75470；C.I.Natural Red4；Cochineal |
| - | 分子式：C22H20O13 | + | '''分子式：'''C22H20O13 |
| - | 相对分子量：492.39 | + | '''相对分子量：'''492.39 |
| - | 性质与指标：从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。 | + | '''性质与指标：'''从乙醇中得红色棱状结晶，无明显[[熔点]]，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。 |
| 四-O-甲基胭脂红酸甲酯（methyl tetra-O-carminate）：C27H30O13。从苯和石油醚的混合溶液中得到黄色针状结晶，熔点185-188℃。 | 四-O-甲基胭脂红酸甲酯（methyl tetra-O-carminate）：C27H30O13。从苯和石油醚的混合溶液中得到黄色针状结晶，熔点185-188℃。 | ||
| - | 光谱数据： | + | '''来源：'''从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。 |
| - | 来源：从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。 | + | '''用途：'''可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中，或作为画家的颜料。 |
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| - | 用途：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中，或作为画家的颜料。 | + | |
当前修订版本
胭脂红酸 carminic acid[1260-17-9]
化学名：7-a-D-glucopyranosyl-9，10-dihydro-3，5，6，8-tetrahydroxy-1-methyl-9，10-anthracenecar-boxylic acid
异名：胭脂虫红酸；虫红；C.I.天然红4号；C.I.75470；C.I.Natural Red4；Cochineal
分子式：C22H20O13
相对分子量：492.39
性质与指标：从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。
四-O-甲基胭脂红酸甲酯（methyl tetra-O-carminate）：C27H30O13。从苯和石油醚的混合溶液中得到黄色针状结晶，熔点185-188℃。
来源：从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。
用途：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中，或作为画家的颜料。
