异染粒

取自 食品百科全书

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-	异染粒是以无机偏磷酸盐聚合物为主要成分的一种无机磷的贮备物。异染颗粒嗜碱性或嗜中性较强,用蓝色染料 ( 如甲苯胺蓝或甲烯蓝 ) 染色后不呈蓝色而呈紫红色,故称异染颗粒。	+	异染粒是以无机偏磷酸盐聚合物为主要[[成分]]的一种无机磷的贮备物。异染颗粒嗜碱性或嗜中性较强,用蓝色染料 ( 如甲苯胺蓝或甲烯蓝 ) 染色后不呈蓝色而呈紫红色,故称异染颗粒。
	异染粒（metachromatic granule）, 又称迂回体，这是因其最早在迂回螺菌(Spirillum volutans)中发现之故。异染颗粒大小为 0．5 ～ l um，它是无机偏磷酸的聚合物。 异染粒分子呈线状，n 值在2～106 间。其功能是贮藏磷元素和能量，并可降低渗透压。		异染粒（metachromatic granule）, 又称迂回体，这是因其最早在迂回螺菌(Spirillum volutans)中发现之故。异染颗粒大小为 0．5 ～ l um，它是无机偏磷酸的聚合物。 异染粒分子呈线状，n 值在2～106 间。其功能是贮藏磷元素和能量，并可降低渗透压。

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当前修订版本

异染粒是以无机偏磷酸盐聚合物为主要成分的一种无机磷的贮备物。异染颗粒嗜碱性或嗜中性较强,用蓝色染料 ( 如甲苯胺蓝或甲烯蓝 ) 染色后不呈蓝色而呈紫红色,故称异染颗粒。

异染粒（metachromatic granule）, 又称迂回体，这是因其最早在迂回螺菌(Spirillum volutans)中发现之故。异染颗粒大小为 0．5 ～ l um，它是无机偏磷酸的聚合物。 异染粒分子呈线状，n 值在2～106 间。其功能是贮藏磷元素和能量，并可降低渗透压。