葡聚糖酶

取自 食品百科全书

05:57 2008年3月27日的修订版本 (编辑) Wangfeifeitian (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (08:59 2008年3月27日) (编辑) (undo) Wangfeifeitian (Talk | 贡献)
第1行:		第1行:
	[[category:P]][[生物学]]		[[category:P]][[生物学]]
-	葡聚糖酶（Dextranase）	+	中文名称：葡聚糖酶
		+
		+	英文名称：Dextranase
	性状：土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。		性状：土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。

---

当前修订版本

生物学

中文名称：葡聚糖酶

英文名称：Dextranase

性状：土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。

用途：酶制剂。

毒性：LD50大于10g/kg(bw)；小鼠骨髓微核试验，无致突变性。