干腌法

取自 食品百科全书

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	dry salt curing		dry salt curing
	用食盐或盐硝混合物涂擦肉，直接进行腌制肉的一种方法。		用食盐或盐硝混合物涂擦肉，直接进行腌制肉的一种方法。

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03:31 2007年5月15日的修订版本

dry salt curing

用食盐或盐硝混合物涂擦肉，直接进行腌制肉的一种方法。