国内外食品技术研究进展

取自 食品百科全书

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	*[http://www.foodmate.net/news/keji/2007/05/64994.html 肉制品的防腐措施与复合防腐剂]		*[http://www.foodmate.net/news/keji/2007/05/64994.html 肉制品的防腐措施与复合防腐剂]

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当前修订版本

• 研究发现水果和蔬菜中某成分能杀血癌细胞

• 肉制品的防腐措施与复合防腐剂

• 隔膜过滤技术在食品行业中的应用

• 波兰研究人员发现胶原质可保持肉类营养

• 美培育出秆和叶都可制取乙醇的玉米新品种

• 美国发明超洁净塑料

• 维生素C生物合成链全面告破

• 澳大利亚：酿啤酒废水发电

• 茶含片面世 茶饮料升级

• 研究发现一种古老的草药能提取出新型抗生素

• 黑美人土豆受市场追捧

• 美国推出新型大豆蛋白调味剂

• 科学家发现可预测啤酒泡沫变化的数学公式

• 解读膳食纤维

• 酶制剂在无抗生素饲料的重性

• 异麦芽酮糖生产技术：让糖尿病患者吃更甜的糖

• 美国研究开心果黄曲霉素的新成果

• 印度科学家：发现两种新酵母菌

• 我国酿酒脱醇技术研究取得重大突破

• 茶叶产销新领域:超微绿茶粉

• 食品包装与防腐技术的发展现状

• 反向遗传技术对禽流感研究的贡献

• 兽药残留对食品的影响

• 德国乳制品业用乳清产乙醇

• 低聚果糖可能成为一种新型食品

• 天然色素叶黄素在肉鸡和水产品生产中的应用

• 质检总局发布声明：中国小麦不含氨基蝶呤

• 食品污染物检测技术研究进展与食品安全检测方法标准研究